소개:
히드록시티로솔은 강력한 항산화 활성을 가진 천연 폴리페놀 화합물입니다. 주로 올리브 열매, 가지, 잎에 에스테르 형태로 존재합니다.
【다른 명칭】3,4-디하이드록시페닐에탄올
【CAS 번호】10597-60-1
【출처】올리브잎, 올리브오일
【분석방법】 HPLC
하이드록시티로솔은 식물과 동물에서 널리 발견되는 천연 화합물로, 락티톨 또는 소르비톨이라고도 합니다. 단맛이 있지만 혈당 수치를 증가시키지 않는 단순한 당 알코올입니다. 하이드록시티로솔은 식품, 의약품, 화장품 및 기타 분야에서 널리 사용되고 있으며 다양한 건강 관리 효과가 있습니다. 하이드록시티로솔의 화학 구조는 포도당과 과당과 유사하지만 대사 경로는 이 두 가지 단순한 당과 다릅니다. 하이드록시티로솔은 신체에서 인산화와 환원을 통해 하이드록시티로솔 디포스페이트와 하이드록시티로솔 트리포스페이트를 생성한 다음 글리코겐 대사 및 글루콘산 경로와 같은 생화학적 과정에 참여할 수 있습니다. 식품 분야에서 하이드록시티로솔은 종종 저칼로리, 저칼로리 대체 설탕 첨가제로 사용됩니다. 음료, 사탕, 초콜릿, 페이스트리 및 기타 식품에 첨가하여 달콤한 맛을 얻을 수 있습니다. 하이드록시티로솔은 인체에 완전히 흡수되지 않기 때문에 대장의 혈당 수치를 조절하고 비만을 줄이는 데 긍정적인 효과가 있습니다. 박테리아에 의해 발효되고 분해되므로 신체의 설탕 흡수 및 소비를 줄일 수 있습니다. 하이드록시티로솔은 또한 다양한 건강 관리 효과가 있습니다. 의학 분야에서는 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 및 비만과 같은 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 하이드록시티로솔은 혈당, 혈중 지질, 혈압 및 기타 지표를 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 동시에 장내 세균총의 균형을 촉진하고 면역력을 강화하며 충치를 예방할 수도 있습니다. 화장품 분야에서도 하이드록시티로솔은 널리 사용됩니다. 보습, 항산화, 항균 및 기타 기능이 있으며 화장품의 보습제, 항산화 및 방부제로 사용할 수 있습니다.
하이드록시티로솔은 항염 효과가 있고, 혈관을 확장하고, 항균 효과가 있으며, 죽상경화증을 예방할 수 있고, 특정 암(예: 유방암, 전립선암, 자궁내막암, 소화관암)의 발생률을 줄일 수 있습니다. 하이드록시티로솔은 강력한 항산화 활성을 가지고 있고 암의 발생률을 줄여서 의학적 사용에 큰 희망이 있기 때문입니다. 하이드록시티로솔은 올리브 오일에서도 발견되는 티로솔 대사산물로 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다.
1. 미용제품과 건강관리 제품에 사용되며, 피부의 탄력과 수분을 효과적으로 증강시키며, 주름개선과 노화방지 효과가 있습니다.
2. 신체의 미네랄 흡수를 돕습니다. 칼슘 보충제가 필요하지 않습니다. 자연적으로 흡수되고, 뼈 밀도를 유지하고, 뼈 다공증을 줄이며, 동시에 내분비계 기능을 개선하고, 신진대사를 촉진하고, 상처 치유를 촉진하고, 체내의 유리기를 제거하고, 인체 기관의 기능을 회복합니다. 건강한 상태를 유지하고, 뇌부전을 예방하고, 노화를 지연시키고, 젊음의 활력을 유지합니다.
3. 폐암, 유방암, 자궁암, 전립선암 등을 예방하고 치료하며, 암의 말기 회복을 촉진하고 항암치료의 효과를 향상시킵니다.
4. 흡연으로 인한 다양한 질병을 예방하고 치료하세요.
5. 동맥경화, 고혈압, 심장병, 뇌출혈 등의 예방과 치료에 기적적인 효과가 있으며, 유사 약물보다 우수합니다.
6. 또한, 하이드록시티로솔은 농업 및 해충 구제 목적으로 천연 항균, 항바이러스 및 살균제로 사용할 수 있습니다.
하이드록시티로솔은 가장 강력한 항산화제 중 하나로 여겨지며, 시장 수요는 날로 증가하고 있습니다. 산소 자유 라디칼 흡수 용량은 약 4,500,000μmolTE/100g으로 녹차의 10배, CoQ10과 케르세틴의 2배 이상입니다. 시안 교통 대학 과학 아카데미 미토콘드리아 생물 의학 연구소 소장인 류 젠캉 교수는 스위스 DSM 영양 제품 회사와 협력하여 올리브 오일의 폴리페놀 추출물인 하이드록시티로솔의 효과를 분자 생물학 관점에서 체계적으로 연구했습니다. 이 물질은 미토콘드리아 합성을 촉진하여 미토콘드리아 기능을 촉진한다는 것을 보여줍니다. 그들은 올리브 오일 추출물 하이드록시티로솔이 담배의 독성 성분인 아크롤레인으로 인한 망막 색소 상피 세포의 산화적 손상과 미토콘드리아 기능 장애를 효과적으로 보호할 수 있음을 발견했습니다. 주요 메커니즘은 하이드록시티로솔이 세포에서 해독 효과가 있는 2상 효소 시스템을 유도할 수 있다는 것입니다. 이러한 결과는 하이드록시티로솔이 망막 황반변성과 같은 흡연으로 유발된 망막 색소 상피 세포 변성에 보호 효과가 있을 수 있음을 시사합니다. 또한 이러한 결과는 올리브 오일이 풍부한 식단이 당뇨병 및 비만과 같은 미토콘드리아 기능 장애와 관련된 질병의 치료에 유익할 것임을 뒷받침합니다.
시장 전망:
, 현재 하이드록시티로솔은 주로 올리브 오일을 제조하는 과정에서 발생하는 올리브 열매, 잎, 잔류물 및 폐수에서 분리됩니다. 하이드록시티로솔의 정제는 주로 실리카겔 컬럼 및 이온 교환 수지와 같은 컬럼 크로마토그래피 분리 방법을 사용합니다. 또 다른 방법은 생합성을 통해 하이드록시티로솔을 합성하는 것입니다. 이는 아래에서 간략하게 소개할 것입니다.
티로시나아제는 모노페놀성 하이드록실기를 o-디페놀성 하이드록실기로 전환하는 것을 촉매하는 핵심 효소입니다. 연구에 따르면 버섯 티로시나아제와 아스코르브산이 존재하는 인산나트륨 완충액(pH=6.6)에 티로솔을 분산시키면 시스템에 산소를 주입하여 티로솔을 완전히 하이드록시티로솔로 전환할 수 있습니다. 아스코르브산을 첨가하여 과산화된 디퀴논 화합물을 하이드록시티로솔로 환원합니다. 박테리아를 사용하여 하이드록시티로솔을 합성하는 것도 보고되었습니다. 실험 결과: Serratia marcescens 및 Pseudomonas aeruginosa. 이 두 박테리아는 티로솔을 하이드록시티로솔로 효율적으로 전환할 수 있습니다. 나중에 미생물 고체상 코팅 기술을 사용하여 칼슘 알긴산 하이드로젤에 Pseudomonas aeruginosa를 고정했습니다. 고정화 후, 티로솔은 더 높은 농도에서 하이드록시티로솔로 전환될 수 있으며, 촉매 효율을 크게 떨어뜨리지 않고도 이 생촉매를 회수하고 재사용할 수도 있습니다.
생물학적 방법을 사용하여 하이드록시티로솔을 합성하는 것은 안전성, 친환경성, 무공해의 장점이 있습니다. 그러나 현재 비용과 대량 생산 기술 측면에서 하이드록시티로솔로의 생물학적 전환은 낮은 농도에서만 달성할 수 있습니다. )는 특정 제한을 받습니다. 새로운 효율적이고 구체적인 효소 또는 박테리아를 찾고 고정화된 생물 촉매 및 기타 기술을 사용하여 더 높은 농도에서 티로솔을 하이드록시티로솔로 전환하는 것은 생물학적 방법을 통해 하이드록시티로솔을 제조하는 데 유망한 응용 분야가 될 것입니다. 연구 방향.
더 자세히 알고 싶으시면 연락주세요.sales@sxytbio.com,온라인으로 문의하려면 여기를 클릭하세요
