탄닌산은 담넛에서 얻은 탄닌인 화학포뮬러 C76H52O46을 함유한 유기물질이다. 그것은 노란색 또는 밝은 갈색 빛 비 결정 분말 또는 스케일; 무취, 약간 특별한 냄새, 매우 수렴 맛. 물과 에탄올에 용해되고 글리세린에서 쉽게 용해되며 에테르, 클로로폼 또는 벤젠에서 거의 용해되지 않습니다.
식품 항산화제로 사용할 수 있습니다. 그것은 일반적으로 사용 하기 전에 비타민 E, 비타민 C 또는 갈산과 혼합.
Tannin은 수성 드릴링 유체의 점도 감속기 및 유체 손실 감속기로 사용되며 필터 케이크의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 그것은 또한 원시 가죽을 태닝 하 고 가죽으로 선회에 사용 됩니다. 탄닌은 단백질, 다당류, 알칼로이드, 미생물, 효소 및 금속 이온과 반응하는 활성을 가지며 산화 방지, 활성 산소, 항균 및 파생 반응을 포착하는 특성을 갖는다. 식품 가공, 과일 및 채소 가공, 저장, 화장품, 의약품 및 수처리에 점점 더 널리 사용됩니다.
탄닌산은 단백질과 결합하여 수성 탄닌 단백질을 생성할 수 있으므로 샴푸에 첨가하면 모발 섬유 단백질의 용해를 방지하고 모발을 보호하고 네일 제품에 사용하여 손톱 강도를 높일 수 있습니다. 갈릭 탄닌산과 이소갈릭 탄닌산은 갈랑산과 카테킨 화합물과 유사한 강력한 자유 라디칼 청소 효과를 가지며, 피부 관리 제품에 자외선 차단제를 사용하고 피부를 밝게 하는 데 사용할 수 있습니다. 탄닌산은 수렴성 및 항균 특성을 가지고 있습니다. 그것은 임상적으로 현지 출혈을 치료하는 데 사용되며 치아를 보호하고 잇몸 출혈을 방지하기 위해 치약에 사용할 수 있습니다.
주로 의학, 잉크, 인쇄 및 염색, 가죽 및 야금 산업 및 수처리에 사용되는 탄닌은 수처리 과정에서 플로충, 탈산화, 스케일 억제 및 살균을 가지고 있습니다. 분자 구조에서 부분 가수분해 후 생산되는 하이드록실 군과 카바실 군은 많기 때문에, 칼슘과 마그네슘 이온이 물에 있는 복합체를 형성하여 보일러물의 칼슘과 마그네슘 이온이 스케일을 형성하지 못하도록 하고, 또한 냉각수에서 황산칼슘의 증착을 감소시킬 수 있다. 또한, 탄닌의 응집력은 퇴적물을 슬래그로 집계할 수 있으며, 이는 하수를 통해 보일러 및 냉각수 시스템에서 배출된다.
그것은 낮은 알코올 와인과 과일 와인에 대 한 명확 한 에이전트로 사용할 수 있습니다. 가죽 태닝 제로도 사용할 수 있습니다.
탄닌산은 아연 코팅의 크롬없는 통과에 사용됩니다.
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