베타 카로틴 분말은 어떻게 추출됩니까?

베타 카로틴 분말자연에서 발견되는 생생한 오렌지색 안료는 비타민 A의 선구자와 강력한 산화 방지제입니다. 베타 카로틴의 추출은 다양한 방법을 사용 하여이 귀중한 화합물을 천연 공급원으로부터 효율적으로 분리하기 위해 시간이 지남에 따라 크게 발전했습니다. 이 과정에는 베타 카로틴의 무결성과 효능을 보존하는 동시에 식품, 보충제 및 화장품의 적용에 대한 순도를 보장하는 기술이 포함됩니다.

당근과 뿌리 야채는 주요 공급원입니다

당근은 100 그램 당 대략 8-10 mg을 포함하는 베타 카로틴의 가장 잘 알려진 공급원입니다. 당근에서 베타 카로틴 분말을 추출하는 것은 표면적을 증가시키기 위해 세척 및 크기 감소를 포함하고,이어서 효소를 불 활성화하기 위해 블랜칭을 포함합니다. 이어서, 헥산을 사용한 용매 추출 또는 CO2를 사용한 초 임계 유체 추출과 같은 다양한 추출 방법이 사용된다. 이 방법들은 다른 야채 성분과 베타 카로틴 분말을 분리합니다. 추출 된 베타 카로틴은 결정화 및 건조 공정을 통해 정제되어 최종 분말 형태를 생성합니다. 이 방법은 당근에서 고농도의 베타 카로틴과 상대적으로 가공의 용이성으로 인해 선호됩니다.

상업용 소스로서 팜유와 미세 조류

팜유는 베타 카로틴의 가장 풍부한 상업용 공급원 중 하나이며, 백만 당 500-700 부품의 농도가 있습니다. 팜유에서 베타 카로틴 분말을 추출하는 것은 오일이 알칼리로 처리 된 다음 용매 추출 및 컬럼 크로마토 그래피를 포함하는 비누화를 포함합니다. 미세 조류, 특히 Dunaliella Salina는 베타 카로틴으로 건조 중량의 최대 10%를 축적 할 수 있습니다. 미세 조류로부터의 추출은 제어 된 환경에서의 재배로 시작하여 유기 용매 또는 초 임계 CO2를 사용한 수확, 세포 파괴 및 추출로 시작한다. 팜유와 미세 조류는 지속 가능성과 수확량의 이점을 제공하여 상업적 생산에 인기를줍니다.베타 카로틴 분말.

베타 카로틴의 새로운 농업 공급원

연구원들은 베타 카로틴 추출을위한 몇 가지 유망한 농업 공급원을 확인했습니다. 고구마, 특히 오렌지 플레시 품종에는 100 그램 당 8-16 mg을 포함하고, 호박과 스쿼시에는 100 그램 당 3-8 mg이 포함되어 있습니다. 이들 소스로부터의 추출 프로세스는 당근 추출과 유사한 원리를 따르지만 각 플랜트의 특성에 따라 수정이 필요할 수있다. 이러한 다양한 소스에서 베타 카로틴 분말의 개발은 가용성을 확대하고 생산 지역 전문화를위한 기회를 창출했습니다.

용매 추출 방법 및 효율성

용매 추출은 헥산, 아세톤 또는 에탄올과 같은 유기 용매를 사용하여 식물 재료로부터 베타 카로틴을 용해시키고 분리합니다. 과정은 표면적을 증가시키기 위해 연삭 또는 밀링으로 시작한 다음 용매를 도입하고 혼합물을 교반합니다. 충분한 접촉 시간 후, 베타 카로틴-풍선 용매상은 식물 잔기로부터 분리된다. 수율을 최대화하기 위해 다중 추출 사이클이 수행 될 수 있으며,이어서 용매를 증발하여 제거합니다. 현대적인 개선에는 독성 용매가 적은 용매 사용 및 솔벤트 소비를 줄이면 효율성을 향상시키는 역류 추출 시스템을 구현하는 것이 포함됩니다. 최종 베타 카로틴 분말 제품에서 용매 잔류 물을 제거하는 데있어 도전 과제는 남아 있습니다.

초 임계 유체 추출 기술

초 임계 유체 추출 (SFE)은 특정 온도 및 압력 조건을 유지함으로써 달성되는 초 임계 상태에서 이산화탄소 (CO2)를 사용합니다. 이 상태에서, CO2는 베타 카로틴을 용해하는 동안 식물 매트릭스를 효율적으로 침투합니다. 이 과정은 공장 재료를 추출 용기에 배치하는 것으로 시작하여 CO2로 가압됩니다. 초 임계 CO2가 물질을 통과함에 따라 베타 카로틴 및 기타 카로티노이드를 용해시킵니다. Co 2- 카로티노이드 혼합물은 압력 감소가 기체 상태로 돌아 오게하는 분리기로 들어가 추출물 뒤에 남겨 둡니다.베타 카로틴 분말. 이 기술은 환경 친화적이며 저온에서 작동하며 용매 잔류 물이없는 고순도 추출물을 생산합니다.

효소 및 마이크로파 보조 추출 혁신

효소 추출은 셀룰라아제, 펙 티나 ​​제 및 프로테아제와 같은 특정 효소를 사용하여 식물 세포벽을 분해하여 베타 카로틴 방출을 촉진합니다. 이 접근법은 가혹한 화학 물질의 필요성을 줄입니다. 마이크로파 보조 추출 (MAE)은 전자 레인지 에너지에 가열 공장 물질을 빠르고 균일하게 이용하여 세포벽의 팽창 및 파열을 유발하고 베타 카로틴의 주변 용매로의 확산을 가속화시킨다. MAE는 추출 시간을 크게 줄이는 동시에 종종 수율을 향상시키고 기존의 방법에 비해 용매가 줄어 듭니다. 연구원들은 베타 카로틴 분말 생산의 효율성과 품질을 향상시키기 위해 이러한 기술의 조합을 계속 탐색합니다.

결정화 및 여과 기술

초기 추출 후, Crude Beta Carotene 용액은 결정화를 겪고, 여기서 온도 조작은 베타 카로틴 분자를 유발하여 고체 결정을 형성합니다. 이 과정은 용액에 불순물을 남기면서 순수한 결정 형성을 촉진하기 위해 제어됩니다. 결정화 후, 다양한 여과 기술은 중력 여과, 진공 여과 또는 막 여과를 포함한 남은 불순물을 제거한다. 다단계 여과는 종종 사용되며, 거칠기에서 더 미세한 여과로 진행됩니다. 베타 카로틴 분말의 품질은 이러한 정제 단계의 효과와 직접 관련이 있습니다.

건조 및 안정화 과정

정제 된 베타 카로틴을 안정적인 분말로 변환하는 것은 건조 및 안정화 기술을 포함합니다. 건조 건조는 베타 카로틴 용액을 미세한 액 적으로 분무하고 가열 된 챔버에서 빠르게 건조시킨다. 대안 적으로, 동결 건조는 용액을 동결시킨 다음 진공 하에서 용매의 승화를 포함한다. 이러한 과정에서, 안정제는 토코페롤, 아스코르브 산 및 합성 항산화 제를 포함한 산화로부터 베타 카로틴 분말을 보호하기 위해 통합된다. 마이크로 캡슐화 기술도 활용 될 수있다. 방법의 선택은 분말의 저장 수명, 색 보유 및 생체 이용률에 직접적인 영향을 미칩니다.

품질 관리 및 분석 방법

엄격한 품질 관리 조치는 보장합니다베타 카로틴 분말순도, 효능 및 안전에 대한 사양을 충족합니다. 고성능 액체 크로마토 그래피 (HPLC)는 베타 카로틴 함량 및 이성질체 조성물을 정량화합니다. 분광 광도 분석은 베타 카로틴의 특성 흡수 스펙트럼을 측정합니다. 레이저 회절 및 현미경은 입자 크기 분포 및 형태를 평가합니다. 습기 함량은 Karl Fischer 적정 또는 손실 건조 방법을 사용하여 평가됩니다. 미생물 학적 시험은 병원체의 부재를 보장하고, 잔류 용매 분석은 추출 용매가 최종 생성물로부터 효과적으로 제거되었음을 확인한다.

베타 카로틴 분말의 추출은 품질 보존과 효율성을 균형시키는 정교한 공정을 포함합니다. 적절한 자연 공급원 선택부터 고급 추출 기술 및 엄격한 정제 방법을 구현하는 것까지 각 단계는 최종 제품의 특성에 크게 영향을 미칩니다. 기술이 발전함에 따라보다 지속 가능하고 효율적인 추출 방법이 계속 등장하여 더 높은 품질을 보장합니다.베타 카로틴 분말식품, 보충제 및 화장품의 다양한 응용.

2014 년에 설립 된 Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. (YTBIO)는 Weinan에 제조 시설을 보유한 Xi'an에 본사를 둔 글로벌 보건 회사입니다. 우리는 건강 식품 성분 (예 : 허브 추출물, 마그네슘 트레오 네이트 및 크레아틴 일수염) 및 미용 성분 (스폰지 스파이 룰, 레티놀, 글루타티온 및 아르 부틴 포함)을 전문으로합니다. 우리는 유럽, 미국, 동남아시아 및 한국의 파트너와 협력합니다. Rotterdam에 EU 유통 및 미국 창고 계획을위한 창고를 통해 HACCP, ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, FDA, EU & NOP Organic 및 NMPA를 포함한 품질을 우선시하고 인증을 보유합니다. 또한 KFDA 등록을 통해 한국 고객을 지원합니다. 우리의 목표는 고품질 제품 및 전문 서비스와 함께 장기 파트너십을 구축하는 것입니다. 문의 사항은 당사에 문의하십시오sales@sxytbio.com또는 +86-029-86478251 / +86-029-86119593.

참조

1. Rodriguez-Amaya, DB (2019). "자연 식품 안료와 착색제." 식품 과학의 현재 의견, 26, 18-26.

2. Durante, M., Lenucci, MS, & Mita, G. (2018). "호박에서 카로티노이드의 초 임계 이산화탄소 추출 (Cucurbita spp.) : 검토." 국제 분자 과학 저널, 19 (6), 1685.

3. Saini, RK, & Keum, YS (2018). "카로티노이드 추출 방법 : 최근 발달에 대한 검토." 식품 화학, 240, 90-103.

4. Eggersdorfer, M., & Wyss, A. (2018). "인간 영양 및 건강의 카로티노이드." 생화학 및 생물 물리학 보관소, 652, 18-26.

5. Khoo, He, Prasad, Kn, Kong, KW, Jiang, Y., & Ismail, A. (2021). "카로티노이드와 이성질체 : 과일과 채소의 색 안료." 분자, 26 (1), 130.

6. Mapari, SA, Nielsen, KF, Larsen, TO, Frisvad, JC 및 Meyer, (2022). "잠재적 인 천연 식용 색소로서 수용성 안료 생산을위한 곰팡이 생물 다양성 탐색." 생명 공학의 현재 의견, 16 (2), 231-238.