유기농 완두콩 단백질이란 무엇입니까?
유기농 질감의 완두콩 단백질은 분리된 단백질을 고기 같은 섬유질 질감과 맛좋은 외관으로 바꾸는 특수 공정을 사용하는 신제품입니다. 이 제품은 GMO가 없고 알레르겐이 없는 특성을 가지고 있습니다. 건강 및 환경 보호의 현재 개념에 맞춰, 비건 인공 육류 제품으로 직접 가공할 수 있습니다.
제품 검사 보고서
제품N에임 | 유기농 질감 완두콩 단백질 |
국가의 기원 | 중국 |
물리/화학 | |
색깔 | 밝은 노란색과 회색 |
맛과 냄새 | 온화한 |
감각지수 | 불규칙한 다공성과 불규칙한 과립 구조 |
단백질(건조 기준) | 80% 이상 |
수분 | 8% 이하 |
금연 건강 증진 협회 | 8% 이하 |
녹말 | 10% 이하 |
수분 보유 능력 | >300% |
간장 | <10> |
납 | 1.{1}}mg/kg 이하 |
처럼 | 0.5mg/kg 이하 |
CD | 1.{1}}mg/kg 이하 |
HG | 0.1mg/kg 이하 |
잔류 농약 | NOP 및 EOS 유기 표준 준수 |
미생물학 | |
총 플레이트 수 | 10,{1}} cfu/g 이하 |
효모/금형 | 50 cfu/g 이하 |
살모넬라균 | 부정적인 |
총 대장균군 | 10MPN/g 이하 |
대장균 | 부정적인 |
유통 기한 | 24개월 |
포장 | 7kg/가방 |
신청 지침은 무엇입니까?
주로 동물성 고기 대신 식품에 사용됩니다. 단백질 함량을 높이고 에너지를 보충하며 지방 섭취를 줄일 수 있습니다.
질감 완두콩 단백질의 이점은 무엇입니까?
1. 높은 보수성, 고탄력성, 고조직성이 특징이다.
2. 일반적인 알레르겐 없음, GMO 없음, 콜레스테롤 없음, 항생제 없음 등
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