비트루트 가루의 원료
비트루트는 종종 비트루트 또는 퍼플 비트루트라고도 불리며, 슈퍼마켓에서 흔하고 저렴합니다. 비트루트는 대부분 구형이고 붉은 살코기이며, 종종 요리를 직접 요리하거나 마실 음료로 만들 수 있습니다.
미국의 공인 영양사인 메건 웨어는 그녀의 기사 '비트루트의 이점은 무엇인가'에서 비트루트가 슈퍼푸드로 인기를 얻고 있다고 말하며 비트루트를 소개합니다. 그녀는 2015년에 고혈압 환자 68명을 대상으로 한 연구에서 하루에 비트루트 주스 250ml를 마시는 효과를 조사했다고 언급했습니다. 연구원들은 이것이 혈압을 상당히 낮추는 것을 발견했고, 이러한 혈압 저하 효과는 비트루트 주스의 높은 질산염 함량에 기인한다고 밝혔습니다. 이 기사는 비트루트를 먹으면 혈압을 낮추고 혈류를 증가시킬 수 있다는 최근 연구를 언급합니다. 그래서 점점 더 많은 주스와 음료에 이 영양가 있는 음식이 통합되고 있습니다.
미국 농무부(USDA)에 따르면, 비트 한 컵에는 3.81그램(g)의 섬유질이 들어 있습니다. 충분한 섬유질을 섭취하는 것은 소화 및 장 건강에 필수적이며, 비트를 식단에 포함시키는 것은 사람이 섬유질 섭취를 늘릴 수 있는 한 가지 방법입니다.
BBC의 좋은 음식 웹사이트 편집자인 록샌 피셔가 게시한 또 다른 기사에서는 비트의 특별한 영양가를 설명하는데, 특히 칼슘, 철분, 비타민 A, C가 풍부한 녹색 식물로서 그렇습니다. 이 기사에서는 비트가 섬유질 함량이 높은 잎이 많은 산성 식물이라는 사실도 언급합니다. 비트는 엽산의 우수한 공급원이자 섬유질, 망간, 칼륨의 아주 좋은 공급원으로 언급됩니다. 비트는 섬유질이 풍부하고 장 기능에 좋은 효과가 있어 변비를 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 생 비트 100g에는 36kcal, 단백질 1.7g, 지방 0.1g, 탄수화물 7.6g, 섬유질 2.5g이 들어 있습니다. 또한 비트는 풍부한 자주빛 붉은색 식물 색소인 베타시아닌을 함유하고 있다고 언급되어 있습니다. 베타시아닌은 특정 암의 발병을 억제하는 데 도움이 되는 강력한 성분입니다. 저자들은 또한 과학적 연구를 통해 비트 섬유질이 비정상 세포를 감지하고 제거하는 역할을 하는 백혈구 수를 증가시킨다는 것을 보여줍니다. 붉은 비트는 가장 강력한 항산화 채소 10가지 중 하나로 평가되었으며, 장 건강과 유지에 필수적인 아미노산인 글루타민의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다.
T그N영양학V의 알루에B이트루트
비트루트 염산염은 신체에 염산을 보충할 수 있으며, 이는 소화관에 매우 유익합니다. 노인의 경우 나이가 들수록 염산이 줄어들고 소화 문제가 발생할 가능성이 높아지며, 비트루트 염산염은 신체에서 염산을 생성하는 데 도움이 됩니다.
자연적으로 높은 수준의 질산염은 혈액의 항응고 인자로 작용할 수 있습니다. 붉은 사탕무 가루를 섭취하면 혈액 내 질산염 수치가 증가하여 근육에 필요한 많은 양의 산소를 줄이고 지구력을 향상시킬 수 있습니다.
붉은 사탕무는 식이섬유와 다양한 비타민이 풍부하여 섭취 후 위장관 운동을 촉진하고 인체의 소화를 돕고 건조한 대변, 변비 및 기타 불편함을 개선하는 데 도움이 됩니다.
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1. 빈혈을 개선합니다.
비트가루는 엽산과 철분이 풍부하여 섭취하면 철분결핍성 빈혈을 예방할 수 있으며, 비트는 고대의 전통 치료법으로 다양한 혈액 질환을 치료하는 중요한 약물입니다. 비트가루를 자주 먹으면 빈혈을 예방하고 다양한 혈액 질환을 예방하고 치료할 수 있습니다.
2. 혈압과 지방을 낮추세요.
비트루트 가루에 함유된 사포닌은 장의 콜레스테롤을 흡수 및 배출하기 어려운 물질 혼합물로 결합하여 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈중 지질을 낮추는 목적을 달성할 수 있습니다. 비트루트 가루의 마그네슘은 혈관을 부드럽게 하고 혈전증을 예방하는 데 매우 도움이 되며 혈압을 효과적으로 낮출 수 있으며 칼륨이 높고 나트륨이 적은 영양소는 고혈압에 대한 뚜렷한 치료 효과도 있습니다.
3. 해독 및 완하제.
비트가루는 비타민C와 셀룰로오스가 풍부합니다. 비타민C는 살균, 항염, 해독작용이 있어 신진대사를 촉진하는 역할을 하며, 셀룰로오스는 위장관 운동을 촉진하고 복부 노폐물 독소 배출을 촉진해 비트가루를 먹으면 소화를 돕고 변비를 개선하며 치질을 예방하는 데 도움이 됩니다.
4. 건강한 비장과 위.
비트가루에는 위궤양 질환을 치료하는 성분이 들어 있으며, 의학에서는 이 유익한 성분이 복부의 수분을 효과적으로 제거하고 복부 팽창을 완화하는 데 효과가 있다는 것이 증명되었습니다. 비트의 성질을 합치면 편평한 것이 되어 비장과 위를 건강하게 하고 이뇨 작용을 원활하게 합니다.
5. 에너지 보충
비트를 비트가루로 만드는 과정에서 영양소는 변하지 않으며, 당 함량과 영양소는 비트와 거의 같기 때문에 비트가루에는 여전히 당 성분이 들어 있어 인체에 에너지를 공급할 수 있고, 배가 고플 때 한 잔만 마셔도 배부르고 허기를 달래며 영양소를 보충할 수 있습니다.
6. 갑상선종 예방
비트루트 가루에는 요오드가 풍부하게 들어 있습니다. 요오드는 인체 신진대사에 중요한 역할을 하는데, 요오드가 부족하면 갑상선종이 생길 수 있으므로 비트루트 가루를 먹으면 요오드를 보충해 갑상선종을 예방하고 죽상경화증도 예방하는 효과가 있습니다.
7. 비트에는 항염 효과가 있습니다.
둘째, 비트에는 항염 특성이 있는 항산화 폴리페놀 화합물이 들어 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼을 중화하고 만성 질환으로 이어질 수 있는 세포 손상을 예방하는 분자입니다. 과일과 채소에서 발견되는 항산화제가 풍부한 식단을 섭취하면 만성 질환 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 다양한 폴리페놀 화합물은 색상이 다르기 때문에 무지개색 과일과 채소를 먹는 것에 대해 자주 듣게 됩니다.
8. 비트루트 가루는 비타민 C와 엽산의 좋은 공급원입니다.
비트는 또한 비타민 C와 B9(엽산)의 좋은 공급원입니다. 비타민 C와 엽산은 우리 몸에서 많은 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 피부와 인대의 지지대 역할을 하는 콜라겐의 생합성에 필요합니다. 또한 상처 치유와 단백질 대사에도 역할을 합니다. 엽산은 건강한 적혈구와 세포 성장의 생성에 필수적입니다. 3-개월 동안 비타민 C를 충분히 섭취하지 않으면 괴혈병이 생길 수 있으며, 흡연은 생물학적 이용 가능성을 더욱 감소시킵니다.
9. 비트에는 필수 미네랄이 들어있습니다.
비트에는 철분, 망간, 칼륨이라는 미네랄도 들어 있습니다. 철분은 건강한 적혈구가 산소를 운반하는 데 중요한 역할을 합니다. 전 세계 어린이의 40% 이상이 철분 결핍성 빈혈을 앓고 있으며, 가임기 여성은 월경으로 인해 위험이 더 높습니다. 칼륨은 실제로 소금(염화나트륨)을 너무 많이 섭취하는 것으로 인한 해로운 영향을 예방합니다. 망간은 신진대사, 뼈 형성 및 면역 체계를 포함한 다양한 역할을 합니다. 비트는 이러한 모든 미량 영양소를 식단에 포함하는 좋은 방법입니다.
10. 비트루트 가루는 섬유질의 좋은 공급원입니다.
섬유질은 우리 식단의 중요한 부분이며, 대부분의 사람들은 권장되는 하루 30그램을 달성하기 위해 더 많이 먹어야 합니다. 매일 섬유질을 10그램 섭취하면, 장암의 장기적 위험이 줄어들 수 있습니다.
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