벌크 비타민 C 분말

벌크 비타민 C 분말C6H8O6의 분자식 및 176.12의 분자 중량을 갖는 L- 아스코르브 산으로도 알려진 수용성 비타민이다.
비타민 C는 일반적으로 플레이크 또는 바늘 형태의 모노 클리닉 크리스탈입니다. 그것은 무취, 신맛, 물에 쉽게 용해되며 강한 감소 특성을 가지고 있습니다. 그것은 신체의 복잡한 대사 과정에 참여하고, 성장을 촉진하고 질병에 대한 내성을 향상시킬 수 있으며, 영양 보충제, 산화 방지제 및 밀가루 개량제로 사용될 수 있습니다. 그러나 비타민 C의 과도한 보충은 건강에 도움이되지 않지만 유해하기 때문에 합리적으로 사용해야합니다.
더 높은 영장류와 몇 가지 다른 유기체에 필수 영양소입니다. 아스코르브 산은 대부분의 유기체에서 대사 적으로 생산되지만 인간은 가장 주목할만한 예외입니다. 가장 잘 알려진 것은 비타민 C 부족으로 인해 괴혈병이 발생할 수 있다는 것입니다. 비타민 C의 약사 그룹은 아스코르브 산 이온입니다. 살아있는 유기체에서 비타민 C는 산화제의 위협으로부터 신체를 보호하기 때문에 항산화 제입니다. 비타민 C는 또한 코엔자임입니다.

산도 및 알칼리성
비타민 C 분자의 구조는 디엔놀 구조를 함유하고 수용액은 산성이다. 유리 막대로 비타민 C 용액을 담그고 파란 리트머스 종이에 떨어 뜨려 종이가 빨간색으로 변하는 것을 알 수 있습니다. 그런 다음 유리 막대를 사용하여 소량의 비타민 C를 담그고 pH 시험지에 떨어 뜨린 다음 pH를 약 3으로 측정하십시오. 마지막으로, 비타민 C 용액에 2 방울의 메틸 오렌지 테스트 용액을 첨가하면 용액이 빨간색으로 변합니다.
C -2의 하이드 록실기는 C -1에서 카르 보닐기와 분자 내 수소 결합을 형성 할 수 있기 때문에 C -2 히드 록실 그룹의 산도는 c {{{{{{{{{{{{-2 hydroxyl 그룹의 산도보다 약합니다. 3}} 하이드 록실 그룹. C -3 하이드 록실 그룹의 산도는 더 강하고 중탄산 나트륨 또는 희석 된 수산화 나트륨 용액과 반응하여 C -3 Enol 나트륨 염을 형성 할 수 있습니다. 그러나, 농축 된 수산화 나트륨 용액과 같은 강한 염기에서, 락톤 고리는 케토 산 나트륨 염을 형성하기 위해 파괴된다.

환원성
비타민 C 분자의 디엔올 구조는 H 원자를 쉽게 방출하고 강한 감소 특성을 갖는다. 수용액에서 공기 중의 산소에 의해 쉽게 산화되어 탈수성 아스코르브 산을 형성합니다. 이 둘은 서로 변환 될 수 있으므로 비타민 C는 두 가지 형태를 가지고 산화되고 감소되며 둘 다 동일한 생물학적 활동을합니다. 데 하이드로 아스코르브 산은 질산은, 염화 제 2 철, 알칼리성 구리 타르트 레이트, 요오드, 요오드 레이트 및 2, 6- 디클로로 인도 페놀에 의해 산화되어 탈 하이드로 아스코르브 산을 생성한다. 데 하이드로 아스코르브 산은 황화수소 및 히드로 요오드 산과 같은 환원제의 작용 하에서 비타민 C로 역전 될 수있다. 데 하이드로 아스코르브 산 분자의 접합 시스템이 파괴되기 때문에, 데 하이드로 아스코르브 산은 비타민 C보다 가수 분해되어 2, 3- 디 ketogulonic 산을 생산하고, 이는 트레 톤 산 및 옥살산을 생성하고 활성을 잃을 수 있습니다. . 수용액의 산화 속도는 pH 및 산소 농도에 의해 결정되며, 중금속 이온은 상기 반응을 촉매 할 수있다.

불안정
벌크 비타민 C 분말수용액에서 불안정하고, 특히 중성 또는 알칼리성 용액에서 데 하이드로 아스 코르브 산으로 빠르게 산화된다. 조명, 열, 철 및 구리와 같은 금속 이온에 노출 될 때 더 빠르게 산화되며 안정적인 금속 염을 형성 할 수 있습니다. 비타민 C는 상대적으로 강한 감소 제이며, 그 색은 시간이 지남에 따라 어두워지며 다양한 정도로 연한 노란색이됩니다.

식별 반응
은 질산염 시험 용액은 비타민 C의 수용액에 첨가되어 검은 색은 침전물을 생성한다; 2, 6- Dichloroindophenol 테스트 솔루션이 추가 된 경우 (시험 용액 자체는 시안이고 산성 용액에서 빨간색) 페이드 할 수 있습니다. 이 두 반응은 비타민 C를 식별하는 데 사용될 수 있습니다.
비타민 C의 구조는 설탕의 구조와 유사하며 설탕의 특성이 있습니다. 가수 분해, 데카르 복실화, 탈수 및 기타 반응을 통해 트리클로로 아세트산 또는 염산의 존재하에 푸르 파라로 전환 될 수있다. 이 반응은 또한 비타민 C를 식별하는 데 사용될 수 있습니다.

항산화 제
비타민 C의 생물학적 기능의 대부분은 독특한 구조에 의해 결정됩니다. 비타민 C의 분자식은 C6H8O6입니다. 락톤 고리 구조에는 2 개의 활성 하이드 록실기가 있는데, 이는 쉽게 이온화되어 (PKA는 각각 11.6 및 4.2이다) ASC 및 DHA를 생성하고, 일련의 효소 반응에서 DHA를 ASC로 감소시킬 수있다. 따라서 ASC는 자연 산화 방지제가되었습니다. 상기 반응 중에서, 가장 대표적인 것은 감소 된 글루타티온 (Glutathione, GSH)에서 DHA 환원 효소에 의해 매개되는 반응이다.

콜라겐 합성
콜라겐은 주로 피부, 뼈, 내부 장기 및 기타 부분에서 발견되며 피부 및 기타 기관의 형태를 유지할 수 있습니다. 콜라겐 분자의 가교를 촉진하고 조직 구조의 완전성을 보장하기 위해서는 콜라겐 프롤린 -4- 하이드 록 실라 제 (콜라겐 -4- 하이드 록 실라 제, C-P4H)가 필요하다. C-P4H는 콜라겐 프롤린 잔기의 하이드 록 실화 반응을 촉매하기 위해 (2S, 4S) -4- 히드 록시 프롤린을 촉매하는 철 이온 및 2- 옥소 글루 타라 레이트-의존성 디 산과 나제 나제이다. 비타민 C는 C-P4H가 효소 활성을 발휘하기위한 보조 인자입니다.

세포 노화 및 아 pop 토 시스 지연
비타민 C는 5- 메틸 피리 미딘을 변형 효소 1 및 jumonji C 도메인 히스톤 데 메틸 라제를 조절함으로써 염색질 구조의 리모델링 및 이펙터 유전자 발현의 조절에 참여할 수있다. 비타민 C는 HIF-PHS의 활성을 향상시키고, 전구체 I PSC의 성숙을 촉진하고, 재 프로그래밍 동안 p53 유전자의 발현을 억제함으로써 HIF -2 분해를 유도 할 수있다. 비타민 C는 또한 단백질 AlkBH를 조절할 수 있습니다. AlkBHS는 히스톤 H2A에서 메틸화 변형을 제거 할 수있을뿐만 아니라, 배아 줄기 세포-특이 적 miRNA의 발현을 공동으로 조절하기 위해 코어 다 능성 인자와 상호 작용할 수있다. 상기 반응은 세포 노화 및 아 pop 토 시스를 지연시킬 수있을뿐만 아니라 일부 조직의 복구를 촉진 할 수있다.

세포 신호 전달 경로 조절
비타민 C의 전통적인 연구 분야는 산화 환원 특성 및 보조 인자 코엔자임에 중점을 두는 반면, 세포 신호 전달 경로를 조절하는 인자로서 비타민 C에 대한 관련 연구는 지난 20 년 동안 새로운 분야였습니다.
연구에 따르면 비타민 C는 ROS 수준을 감소시킴으로써 p53에 의해 야기 된 p38mapK 및 세포 노화의 활성을 억제 할 수 있으며, ERK 신호 전달 경로를 활성화시킴으로써 손상된 조직에서 내피 세포의 재생 및 성숙을 촉진 할 수있다.

콜레스테롤 대사
콜레스테롤은 세포막과 혈장 지단백질의 중요한 성분 일뿐 만 아니라 담즙산, 부신 피질 호르몬, 비타민 D, 성 호르몬 등과 같은 많은 중요한 물질의 전구체이기도합니다. 콜레스테롤 고리 부분의 하이드 록 실화를위한 코엔자임, 측쇄 분해는 담즙이됩니다. 산. 따라서 비타민 C는 신진 대사와 합성을 조절할 수 있습니다.

식품 산업
과일 및 야채 보존 :선택 후 과일의 빠른 노화는 수확 후 펄프의 대사에 의해 생성 된 다량의 반응성 산소와 밀접한 관련이 있습니다. 항산화 시스템에 의해 세포의 반응성 산소를 제 시간에 제거 할 수 없다면, 산화 스트레스로 이어질 것이다. 비타민 C는 식물에서 중요한 항산화 제입니다. 연구에 따르면 수확 후 보관 과정에서 과일과 채소의 비타민 C 함량이 증가하면 과일과 채소의 수확 후 보존 효과가 개선 될 수 있습니다.
단백질 특성 향상 :비타민 C는 수성 용액에서 불안정하며 산화 성 아스코르브 산 시스템이 있습니다. 연구에 따르면 비타민 C, DHA 및 기타 추가 산화 생성물 (Threose, Oxalic Acid 등)의 최초의 안정적인 산화 생성물은 활성 카르 보닐 그룹이 아미노산 잔기와 가교 될 수 있음을 보여 주었다. 일부 학자들은 또한 DHA가 -SH 그룹과 이황화 결합 사이의 교환 반응에 참여하고,이 교환 반응을 통해 분자의 전개를 증가시키고, 분자간 이황화 결합의 형성을 통해 단백질 -단백질 상호 작용을 향상 시킨다고 믿는다. 위의 효과는 단백질의 특성에 영향을 줄 수 있습니다.
지방 산화 억제 :비타민 C는 지질 산화를 억제하고 에멀젼의 항산화 특성을 개선 할 수 있습니다. 오일 산화는 기름진 식품의 심각한 문제이며, 이는 식품의 저장 및 영양 함량에 부정적인 영향을 미칩니다. 비타민 C는 감소하는 특성이 우수하며 식품에서 산소를 제거하여 오일을 산화로부터 보호 할 수 있습니다.
차 폴리 페놀의 안정성을 보호하고 홍차의 품질 향상 :비타민 C는 Theaflavins 및 Thearubigins의 함량을 증가시키고 중합 반응의 발생을 감소시키는 데 유리합니다. Theaflavins 및 Thearubigins의 함량은 홍차의 품질과 직접 관련이 있으며, 중합 제품은 홍차의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

양방향 콜레스테롤.

건강 식품에 사용됩니다

의료 준비
비타민 C는 비타민 C 정제, 비타민 C 과립, 비타민 C 발포성 정제, 비타민 C 발포성 과립 및 화합물 비타민 C 씹을 수있는 정제의 형태로 약에 사용됩니다.

ytbio는 주로 공급됩니다벌크 비타민 C 분말이 회사는 2014 년에 설립되었으며 수년간의 R & D 및 생산 경험이 있습니다. 우리는 21 세기 보건 산업의 원자재의 연구 개발, 생산 및 판매에 전념하고 있습니다. 지금까지 얻은 인증서에는 ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA 등이 포함됩니다. 우리는 항상 제품 품질에 대한 최고 요구 사항을 유지합니다.

인기 탭: 벌크 비타민 C 분말, 중국 벌크 비타민 C 분말 제조업체, 공급 업체, 공장