피코시아닌

피코시아닌스피루리나에서 분리한 진한 파란색 분말입니다. 주로 시아노박테리아, 홍조류 및 암호식물에서 발견됩니다. 단백질일 뿐만 아니라 우수한 천연식품색소이자 건강식품이기도 합니다. 물에 쉽게 용해되며 밝은 파란색에서 진한 파란색으로 나타나고 내열성 또는 내광성이 강하며 pH 4.5~. 8.0. 범위에서 안정합니다.

피코시아닌은 스피루리나의 주요 기능성 단백질로 스피루리나 건조 기준의 20%를 차지합니다. 피코시아닌은 식품 산업에서 천연 착색제 및 기능성 식품의 원료로 사용될 수 있습니다. 화장품 산업의 첨가제로 개발될 수 있습니다. 또한 제약 산업에서도 큰 발전 잠재력을 가지고 있습니다. 그러나 피코시아닌은 빛과 열에 민감하고 과민증입니다. 산{3}}염기 특성으로 인해 피코시아닌의 산업적 응용은 아직 널리 보급되지 않았습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 과학 기술이 발전함에 따라 피코시아닌 분리 및 정제 기술이 지속적으로 업데이트 및 반복되고 제품 품질과 경제성이 급속히 향상되어 개발 및 응용 분야가 점점 더 다양한 산업계와 학자들의 관심을 끌고 있습니다. 피코시아닌은 항산화 활성을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 피코시아닌은 많은 질병의 발생과 직간접적으로 관련된 자유 라디칼의 제거 및 생성으로 인한 대사 장애를 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다.

피코시아닌은 일반적으로 C-피코시아닌과 R-피코시아닌으로 구분됩니다. 단백질일 뿐만 아니라 우수한 천연식품색소이자 건강식품이기도 합니다. 물에 쉽게 녹고 형광성이 있으며 미국 FDA에서 인정한 천연 청색 색소입니다. 피코시아닌은 고품질-단백질과 인체에 필요한 8종의 아미노산이 풍부합니다. 인체가 더 쉽게 인식하고 흡수할 수 있는 미량 영양소입니다. 영양가가 매우 높아 '식품의 다이아몬드'로 널리 알려져 있습니다.

구조

피코시아닌은 시아노박테리아와 조류에서 발견되는 단백질 분자입니다. 그 구조식은 큰 고리 구조를 형성하는 4개의 청색 색소 그룹으로 구성됩니다. 각 안료 그룹은 파란색 벤조피롤 고리와 녹색 피롤 고리로 구성됩니다. 이 네 가지 색소 그룹은 벤젠 고리의 카르복실 그룹을 통해 다른 단백질 잔기와 연결됩니다. 전체 분자는 디스크-모양이며 더 긴 파장의 빛을 흡수할 수 있습니다. 피코시아닌 분말 제품은 비교적 안정적이며 실온에서 밀봉된 용기에 보관할 수 있습니다. 용해된 액상 제품은 섭씨 60도를 초과하면 불안정해집니다.

제품을 만들 때 퇴색하기 쉽습니다. 온도가 높아서 피코시아닌이 더 이상 안정적이지 않기 때문일 수 있습니다. 또한 산화로 인해 피코시아닌의 색이 변하기도 합니다. 약산성 및 중성(PH4.5-- 8) 조건에서 안정하며, 산성(PH) 조건에서 침전이 발생합니다.<4.2), and strong alkali can cause it to decolorize.

항산화, 활성산소 제거

세포 활동을 촉진하고, 체내 활성산소를 제거하며, 난소 기능을 개선하고, 체내 엘라스틴의 신속한 합성을 촉진할 수 있습니다.

퍼옥실, 하이드록실 및 알콕시 라디칼을 제거할 수 있는 셀레늄-이 풍부한 피코시아닌은 슈퍼옥사이드 및 하이드로퍼옥사이드 그룹과 같은 일련의 독성 자유 라디칼을 제거하는 강력한 항산화제로 사용될 수 있습니다. 이는 강력한 스펙트럼의 항산화제입니다. 노화를 지연시키는 측면에서 인체의 생리적 대사 과정에서 생성되는 유해한 활성산소로 인한 조직 손상, 세포 노화 및 기타 병리학적 변화를 제거할 수 있습니다.

면역 기능 향상 및 발달 촉진

백혈구를 조절하고 림프구 활동을 개선합니다. 체력을 강화하고 적혈구의 성장을 촉진하며 신체의 면역 기능을 강화하고 성장과 발달을 촉진합니다.

항-알레르기

정제된 피코시아닌은 모든 알레르기를 억제합니다

단백질 보충제

피코시아닌은 인체 단백질, 아미노산, 면역력을 보충하고 강한 활력을 유지하며 방사선에 저항하고 신진대사를 강화하며 독소를 제거할 수 있습니다.

천연색소

피코시아닌은 자연에서 희귀한 색소 단백질 중 하나입니다. 밝은 색일 뿐만 아니라 영양이 풍부한-단백질이기도 합니다.

항산화 효과

강력한 항산화 효과가 있으며 자유 라디칼을 중화하고 산화 손상으로부터 세포를 보호할 수 있습니다.

혈압을 낮추세요

혈압을 낮추는 효과가 있으며 고혈압 환자의 혈압 수준을 향상시킬 수 있습니다.

콜레스테롤을 낮춰줍니다

콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

인지 기능 향상

신경세포의 성장과 발달을 촉진하고, 인지 기능을 향상시키며, 알츠하이머병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

면역력 향상

면역세포의 활동을 강화시켜 면역력을 강화시킬 수 있습니다.

운동 성능 향상

산소 활용 효율을 향상시키고 운동 지구력을 높이며 피로를 지연시킬 수 있습니다.

항-염증

피코시아닌은 스피루리나에서 추출된 활성 물질입니다. 항산화 및 항염증 활성이 뛰어나며, 염증으로 인한 각종 질병을 효과적으로 억제할 수 있습니다. 피코시아닌은 염증성 장 질환, 죽상 동맥 경화증, 간염, 폐 질환, 뇌 질환 등에 생물학적 효과가 있습니다.

면역력을 조절하다

피코시아닌은 림프구의 활동을 증가시키고, 림프계를 통해 신체의 면역력을 향상시키며, 질병을 예방하고 저항하는 신체의 능력을 향상시킬 수 있습니다.

빈혈 개선

한편으로, 피코시아닌은 철분과 용해성 화합물을 형성할 수 있어 신체의 철분 흡수를 크게 향상시킵니다. 반면에 골수 조혈을 자극하는 효과가 있습니다. 각종 혈액질환의 임상보조치료에 사용할 수 있으며, 빈혈 증상이 있는 사람에게 개선효과가 있습니다.

(1) 천연 식용 색소: 피코시아닌은 수용성 색소로 순수한 파란색이며 투명하고 사랑스럽습니다. 식품 착색제로 사용할 수 있으며 단백질이 매우 풍부합니다.

(2) 건강 식품: 피코시아닌 시험관 내 실험에서는 에리스로포이에틴(EPO)과 유사하게 적혈구 콜로니의 형성을 자극할 수 있음이 입증되었습니다. 피코시아닌은 인체에 필요한 다양한 중요한 효소의 합성을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 인체의 면역체계를 조절하고, 면역체계의 기능을 강화하며, 질병에 저항하는 신체의 능력을 향상시킬 수 있습니다.

(3) 화장품 분야: 피코시아닌은 항산화, 보습, 항{3}}알레르기 및 주근깨 방지 효과가 있는 콜라겐-유사 단백질입니다.

(4) 생물학, 화학 및 세포학 실험을 위한 특수 시약: 피코시아닌은 형광이 있는 파란색이며 생물학 및 세포학을 위한 일부 광역학 연구 시약으로 사용할 수 있습니다. 생화학적 마커로도 사용할 수 있습니다.

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