코코아 가루는 무엇입니까?
순수한 코코아 가루코코아 콩 (씨앗)은 코코아 나무의 꼬투리 (과일)에서 가져온 것입니다. 발효 후, 거친 분쇄, 필링 및 기타 과정, 코코아 콩 조각 (일반적으로 코코아 케이크로 알려진)이 얻어진다. 코코아 케이크 후 가루 물질은 훼손되고 으깬 것은 코코아 가루입니다. 코코아 분말은 지방 함량에 따라 고지방, 중간 지방 및 저지방 코코아 분말로 나뉩니다. 상이한 가공 방법에 따라 천연 분말 및 알칼 화 분말로 나뉩니다. 코코아 파우더에는 강한 코코아 향이 있으며 고급 초콜릿, 음료, 우유, 아이스크림, 사탕, 케이크 및 코코아가 들어있는 기타 음식에 사용할 수 있습니다.
영양 성분
천연 코코아 가루는 코코아 콩으로 만든 갈색 가루입니다. 그것은 쓴 맛을 맛보고 강한 향기가 있습니다. 단백질, 다중 아미노산, 고 칼로리 지방, 구리, 철, 망간, 아연, 인, 칼륨, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6 및 알칼로이드가 여러 생물학적으로 활성화 된 기능을 포함합니다. 주로 채색 또는 향료에 사용됩니다.
과학자들은 점점 더 많은 연구 결과에 따르면 코코아 분말의 화학 성분이 심장병, 당뇨병, 고혈압 및 혈관 질환을 효과적으로 치료할 수 있다고합니다. 인체에 유익한 코코아 가루에 플라 바놀이라는 식물 화학 성분은 레드 와인과 홍차에서도 발견됩니다.
주요 효과
코코아 분말 소개 : 천연 코코아 분말의 알칼로이드는 위를 강화하고 위 주스 분비를 자극하며 단백질 소화를 촉진하며 항생제로 해결할 수없는 영양 설사를 줄일 수 있습니다.
코코아 파우더는 청소, 로스팅, 포격, 연삭, 프레스 및 분말과 같은 공정을 통해 정제됩니다. 그것은 순수한 향기, 미세 분말, 불순물 없음 및 화상 입자가 없습니다. 고급 초콜릿, 아이스크림, 사탕, 케이크 및 코코아가 들어있는 기타 음식에 사용할 수 있습니다.
코코아 분말의 영양 분석 : 과학자들은 점점 더 많은 연구 결과에 따르면 코코아 분말의 화학 성분이 심장병, 당뇨병, 고혈압 및 혈관 질환을 효과적으로 치료할 수 있다고합니다. 인체에 코코아 분말의 이점은 플라 바놀이라는 식물 화학 성분이며, 레드 와인과 홍차에서도 발견됩니다.
코코아 파우더에 대한 보충 정보 : 코코아 파우더는 초콜릿의 매력입니다. 연구원들은 초콜릿이 풍부한 코코아 파우더가 동맥에 대한 높은 콜레스테롤의 영향을 줄일 수 있음을 발견했습니다. 그러나 그들은 일반적인 고지방 초콜릿 블록이나 핫 초콜릿 음료가 아닌 저지방 코코아 파우더 추출물을 연구했습니다.
코코아 파우더의 생산 과정은 튀김과 디 팅 단계를 거쳐야합니다. 천연 코코아 파우더에는 미량의 코코아 버터가 들어 있으며 체중 감량 효과가 양호하고 물에 용해되기 쉽지 않습니다.
코코아 버터는 코코아 콩의 천연 지방입니다. 혈액 콜레스테롤을 키우지 않습니다. 또한 초콜릿에 독특한 부드러움과 입은 자산을 제공합니다. 연구에 따르면 코코아 버터는 포화 지방 함량이 높지만 다른 포화 지방과 마찬가지로 혈액 콜레스테롤을 증가 시키지는 않습니다. 이것은 스테아르 산의 함량이 높기 때문입니다. 스테아르 산은 코코아 버터의 주요 지방산 중 하나이며 혈액 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
연구 결과
코코아 섬유는 혈압을 낮추는 잠재력을 보여줍니다
코코아의 가용성 섬유 제품은 가용성 섬유, 산화 방지제 및 폴리 페놀이 풍부합니다. 특허받은 효소 공정을 사용하여 코코아 껍질로부터 얻습니다. 연구원들은 또한이 새로운 가용성 섬유가 기능성 식품으로 잠재적으로 적용될 수 있다고 제안합니다.
마드리드에있는 Complutense University, Natraceutical Group 및 CSIC Fed Senuble Fiber to 17 주 동안 혈압 감소를 확인했지만 20 주 후에 공급 실험이 중단되었습니다.
섬유질은 체중을 제어하여 혈압을 낮출 수 있습니다. 또한 아세틸 콜린을 억제함으로써 고혈압 환자에서 안지오텐신 II를 억제한다.
아세틸 콜린은 안지오텐신 I의 강력한 혈관 수축 체인 안지오텐신 II로의 전환을 억제함으로써 혈류와 혈압을 향상시킨다.
고혈압 - 수축기 혈압 140 mmHg보다 큰 수축기 혈압 및 90 mmHg 미만의 이완기 혈압이 심혈관 질환의 주요 원인이며, 이는 유럽에서 사망의 50%를 유발하고 EU의 연간 약 2,200 억 달러를 지불합니다.
회사 소개 및 인증서 획득
ytbio는 주로 공급됩니다순수한 코코아 가루 이 회사는 2014 년에 설립되었으며 수년간의 R & D 및 생산 경험이 있습니다. 우리는 21 세기 보건 산업의 원자재의 연구 개발, 생산 및 판매에 전념하고 있습니다. 지금까지 얻은 인증서에는 ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA 등이 포함됩니다. 우리는 항상 제품 품질에 대한 최고 요구 사항을 유지합니다.

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